Pour les fêtes de Noël, les escargots avec coquille en pate feuilletée sont à Ma Ferme !

Un peu d'histoire ! On profite de l'arrivée des escargots à Ma Ferme, à coté d'Aix-en-Provence pour les présenter ! 

Depuis quand mangeons nous des escargots ?

Pour certain, la question peut sembler étrange … Pourtant, peu de gens savent que cette pratique est extrêmement courante et ancienne. Vous le savez, à Ma Ferme Eguilles, nous n’avons pas peur de poser les bonnes questions … :D

Commençons par le commencement … Plantons le décor : imaginez-vous entourés de Tyrannosaure et autre Diplodocus, vous ne savez pas où regarder. A force de regarder en l’air vous trébuchez, vos yeux s’abaissent sur le sol et c’est là que se passe une chose que vous ne pouviez imaginer … il y a un escargot ! Et oui, les escargots sont des dinosaures !

Il y a quelques mois, un escargot ayant vécu il y a 99 millions d’années a été retrouvé en Chine.  Grâce à cette découverte, les scientifiques ont pu en apprendre un peu plus sur ces drôles de dinosaures mais aussi sur les autres espèces vivant à cette époque. 

En ce qui concerne les Hommes, ils mangent des escargots depuis la préhistoire, des chercheurs ont même retrouvés des traces d’élevage d’escargot. Nous imaginons aisément une grimace se dessiner sur votre visage, mais pas de panique ! Avant de les consommer, les escargots étaient préalablement cuits et assaisonnés ! Cependant, ils ne devaient pas être aussi bons que ceux de Ma Ferme si vous nous demandez notre avis …

Très populaires à Pour les fêtes de Noël, les escargots font totalement partis de la Gastronomie Française. Dans votre Ferme préférée proche d’Aix-en-Provence, vous en trouverez des BIO, en coquilles ou en feuilletés.

Parce qu’à Ma Ferme Eguilles nous valorisons le savoir-faire et les produits français, nous ne pouvions pas passer à côté de ce plat incontournable.

Avec tout ce que vous savez sur les escargots, vous allez faire un tabac à Noël auprès de vos proches !