Recette : Tourte aux Blettes de Ma Ferme !

Aujourd'hui nous vous faisons découvrir une recette simple, rapide, et délicieuse en automne. Encore une fois tous les ingrédients sont disponibles à Ma Ferme, les blettes et les pommes de terres sont même à la Cueillette ! 

Ingrédients pour 2

2 Pommes de terres par personnes 
1 belle botte de blettes 
Crème liquide (ou crème de soja)
Ail, Muscade, Sel, Poivre 
1 patte feuilleté 

Recette : 

-Préchauffez votre four à 180 degré
-Epluchez et faite cuire vos pommes de terre et cuisez les à l'eau (départ au froide) pendant 13 minutes en mettant la gousse d'ail dans l'eau 
-Découpez vos blettes, gardez le blanc, et plongez les dans l'eau lors de la dernière minute de cuisson des pommes de terre afin qu'elles cuisent 1 minute. 
-Égouttez le tout
-Remettez la préparation dans une casserole et écrasez la,
-Ajoutez la crème liquide
-Sel, poivre, muscade   
-Déposez votre pate feuilleté dans un plat qui va au four, et ajoutez la préparation dessus. (Le but est de pouvoir recouvrir entièrement la préparation pour faire une tourte et non une tarte, rajoutez une autre pate feuilleté s'il le faut. )
-Enfournez 20 minutes à 180 degrés, sortez la 3 minutes avant de servir afin qu'elle soit plus facile à couper ! Servez avec une salade et vous avez le diner idéal :)

Régalez vous ! Tous les ingrédients en direct producteur sont disponibles à Ma Ferme Eguilles !