Recette : Clafoutis aux prunes de Ma Ferme !

Aujourd’hui nous vous proposons une recette aux prunes facile et très appréciée : Le Clafoutis !

Comme d’habitude, la plupart des ingrédients sont disponibles à Ma Ferme Eguilles, à 10 minutes d'Aix-en-Provence et Ventabren  :

Vous aurez besoin de :

• Prunes  : 500  g
• Oeufs  : 4  
• Farine  : 125  g
• Beurre  : 25  g
• Lait entier  : 30  cl
• Sucre en poudre  : 120  g
• Sel fin  : 1  pincée

Etapes de préparation

1. Lavez, puis dénoyautez les prunes ; coupez-les en quartiers. Disposez-les dans un plat à four beurré. Saupoudrez de 40 g de sucre en poudre.
2. Dans une terrine, battez les œufs avec le restant de sucre et le sel. Mélangez-y la farine, puis délayez avec le lait. Versez cette pâte fluide sur les prunes.
3. Cuisez 40 min au four préchauffé th. 6 (180 °C). Servez ce clafoutis tiède dans le plat de cuisson.

La recette vient du site cuisine actuelle, elle nous a tapé dans l’œil !